Natriummetabisulfit

Natriummetabisulfit Lebensmittelqualität E 223 – Na₂S₂O₅

EC Nr: 231-673-0
CAS Nr: 7681-57-4
EC Name: Dinatriumdisulfit
IUPAC Name: Dinatriumdisulfit
Handelsname: Natrium Metabisulfit
Synonyme: Natriumdisulfit, Dischweflelsäure, Dinatrium Salz (9CI), Natrium Pyrosulfite (Na₂S₂O₅), Dinatrium Pyrosulfit, Pyroschwefelsäure, Dinatrium Salz (8CI), Dinatrium Metabisulfit, Dinatriumdisulfit, Anhydrisches Natrium Bisulfit
Physikalische Form: Weiße, grobkörnige Kristalle

Beschreibung:
Natriummetabisulfit sind weiße, grobkörnige Kristalle mit einem schwachen Geruch nach SO2.

Es ist leicht lösbar in Wasser unter Bildung von Natriumhydrogensulfit und zersetzt sich bei Temperaturen über 120 °C.

Diese Chemikalie nimmt sehr schnell Feuchtigkeit auf, wenn es nicht in geschlossenen Behältern gelagert wird und oxidiert unter diesen Umständen bei gleichzeitiger Freisetzung von Schwefeldioxid.

Anwendung:
Natriummetabisulfit wird in der Lebensmittel– u. Getränkeindustrie unter anderem als Konservierungsmittel und zur Behandlung vieler verschiedener Lebensmittel eingesetzt, ohne beim Lebensmittel den Geschmack zu beeinflussen bzw. zu verändern. (Lebensmittelrechtliche Bedingungen der einzelnen Länder sind zu beachten.)

Es wird wegen seiner hervorragenden Eigenschaft diverse Giftstoffe abzubauen, zur Entgiftung von verschiedensten Abwässern genutzt, z. B. bei Ölbohrungen (off shore) und im Minenbereich.

Als Reduktionsmittel nutzt man es in der Chemie– und auch in der Textilindustrie.

In der Papier– und Zellstoffindustrie, in der Textilindustrie und anderen Industriebereichen wird diese Chemikalie als Bleichmittel für die Aufhellung bzw. Fleckentfernung eingesetzt.

Die Fotoindustrie nutzt die guten Eigenschaften von Natriummetabisulfit als Konservierungsmittel gegen Oxidation, zur Stabilisierung und als Säurungsmittel.

In der Lederindustrie wird es bei der Gerberei eingesetzt.

Es entspricht den Anforderungen der Direktive 231/2012 EG, Seite 73+74.

Folgende Zertifikate liegen für dieses Produkt vor:
Lebensmittelqualität
Futtermittelqualität
Wasserbehandlung
Halal
Kosher
GMP
HACCP

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